INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS:

-500 gramos de harina

-300 ramos de mantequilla

-90 g de yema de huevo (entre 5 y 6)

- 200 g de azúcar glasé
-2 g de ralladura de limón
-4 gramos de levadura

INGREDIENTES PARA LAS PLAQUITAS DE CHOCOLATE

- 250 g de chocolate con leche

PROCEDIMIENTO

-PARA LAS GALLETAS:
En un recipiente, juntar la mantequilla previamente ablandada, el azúcar glasé y la ralladura de limón. Después añadir las yemas de huevo ya batidas a temperatura ambiente. A continuación, añadir la harina y la levadura y mezclarlo. Formar un rectángulo con la masa obtenida, meterlo en la nevera y dejar que repose durante tres/cuatro horas. Para proceder a la realización de las galletas extender la masa con un rodillo y cortarla utilizando el corta pasta para galletas redonda.  Hornear ha 170ºC durante unos 10/12 minutos.

-PARA LAS PLAQUITAS:

Deshacer el chocolate con leche y, verterlo en el interior del molde de silicona. Esperar a que el chocolate se solidifique y extraer del molde con cuidado

- PARA EL MONTAJE

Poner un poco el chocolate fundido sobre la galleta y colocar encima una plaquita de chocolate ejercitando una ligera presión.

Aquí teneís una sencilla receta de galletas decoradas con plaquitas de chocolate, Haz click aquí para verlo en Facebook. ¡Disfrutad!